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Ricette per intolleranti

MACARONS

MACARONS

Come preparare Macarons bianchi e colorati in modo semplice e veloce. INGREDIENTI 250g farina di mandorle 250g zucchero velo 90g albumi d’uovo 250g zucchero semolato 70g acqua 90g albumi d’uovo coloranti alimentari a piacere COTTURA Forno a 154°C per 12 … Continua a leggere

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Croccante di cioccolato al latte e fiocchi di mais

Croccante di cioccolato al latte e fiocchi di mais

Questo croccante di cioccolato e fiocchi di mais è molto versatile, si può utilizzare come decorazione nei dolci, come fondo per dessert o torte in sostituzione al classico biscuit oppure mangiato come snak. La ricetta può essere modificata e personalizzata … Continua a leggere

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Crema salata al vapore con funghi porcini ricetta

Crema salata al vapore con funghi porcini ricetta

Crema salata cotta al vapore con funghi porcini, un piatto versatile che può essere servito come antipasto oppure come entrata o finger food. INGREDIENTI: (per 6 persone) 200g brodo vegetale 80g panna fresca 2 uova intere 2 tuorli d’uovo 100g … Continua a leggere

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Cioccolatini di ricotta con cocco e con pistacchio

Cioccolatini di ricotta con cocco e con pistacchio

Video ricetta su come preparare i cioccolatini di ricotta e cioccolato nella versione al cocco e al pistacchio di Bronte. INGREDIENTI (circa 25 cioccolatini per tipo) VERSIONE COCCO: 250g – ricotta fresca 60g – zucchero semolato 30g – cocco rapè … Continua a leggere

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Brioche con tuppo preparate con lievito fresco o con pasta madre

Brioche con tuppo preparate con lievito fresco o con pasta madre

Video ricetta su come preparare le “Brioche con tuppo” nella versione con lievito fresco o con pasta madre. Soffici e leggere, ricetta tipica della tradizione Siciliana in genere farcita con gelato o granita. INGREDIENTI (per 12 brioche da 80g) BIGA/LIEVITINO … Continua a leggere

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