Archivi categoria: Antipasti freddi

Ricette di antipasti freddi

Bomboloni o krapfen salati impasto

Bomboloni o krapfen salati impasto

Video ricetta su come preparare l’impasto dei bomboloni fritti in versione salata, ideali da proporre come antipasto, aperitivo, stuzzichini o finger-food. INGREDIENTI: BIGA: 500g farina Manitoba 250g acqua 5g lievito di birra Impastare tutti gli ingredienti per 5 minuti poi … Continua a leggere

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Aperitivo o Finger food: Cialde o tartine salate con ricotta ed erbette aromatiche

Aperitivo o Finger food: Cialde o tartine salate con ricotta ed erbette aromatiche

APERITIVO-ENTRATA-FINGER FOOD Video ricetta: come preparare le cialde o tartine salate con ricotta ed erbette aromatiche. INGREDIENTI: pasta brisè (versione con uova) ricotta fresca (oppure altro formaggio spalmabile) erbette aromatiche olio extravergine di oliva sale di Cervia pepe DECORAZIONI: sale … Continua a leggere

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Pasta brisè o pasta brisèe (versione con uova e latte) fullHD

Pasta brisè o pasta brisèe (versione con uova e latte) fullHD

Video ricetta su come preparare la pasta brisè o pasta brisèe, nella versione con uova e latte, ideale per preparare tartine, aperitivi, stuzzichini e finger food. INGREDIENTI: 625g Farina “00” debole 250g Burro o margarina (freddo) 100g Latte (freddo) 180g … Continua a leggere

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Aperitivo: latte di mandorle con aceto balsamico e aglio bianco

Aperitivo: latte di mandorle con aceto balsamico e aglio bianco

Video ricatta, aperitivo preparato con latte di mandorle, aceto balsamico tradizionale di Modena, sale di Cervia e aglio bianco INGREDIENTI: 250g latte di mandorle (molto freddo) 1 spicchio di aglio sbianchito Aceto balsamico tradizionale di Modena olio extravergine di oliva … Continua a leggere

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Gelato al Parmigiano e Adamello con pancake al pomodoro, speck e chips di pane

Gelato al Parmigiano e Adamello con pancake al pomodoro, speck e chips di pane

CATEGORIA:  ANTIPASTO Video ricetta per preparare le quenelle di gelato al Parmigiano e Adamello con pancake al pomodoro, speck e chips di pane, un antipasto molto sfizioso per gli amanti del formaggio. INGREDIENTI: GELATO (cream cheese) -250g Panna fresca (fresh … Continua a leggere

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