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Frittata al forno di carciofi e patate

Frittata al forno di carciofi e patate

TEMPO: 30 minuti ; PORZIONI: 4/6 persone ; COTTURA: in padella e in forno a 140° C per 15 minuti ; La frittata è un piatto a base di uova. A seconda degli ingredienti aggiunti durante o al termine della cottura, … Continua a leggere

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Castagnole di carnevale alla crema al forno ricetta

Castagnole di carnevale alla crema al forno ricetta

PREPARAZIONE: 15 minuti Le Castagnole o Castagnoli sono dolci del Carnevale, questa versione a differenza di quella tradizionale fritta, è preparata utilizzando dei bignè cotti al forno di forma allungata, poi farciti con della crema pasticcera. Sono dolci tipici della … Continua a leggere

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Cascione o calzone ricetta alle erbe e al pomodoro, mozzarella

Cascione o calzone ricetta alle erbe e al pomodoro, mozzarella

Il Cascione o Crescione è una ricetta tradizionale basata sulla piadina dove la sfoglia viene farcita, ripiegata e chiusa prima della cottura. La farciture di erba crescione, che ora è difficile da trovare, ma un tempo cresceva in abbondanza, ne … Continua a leggere

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