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Pasta madre o lievito naturale ricetta

Pasta madre o lievito naturale ricetta

TUTORIAL: come preparare il lievito naturale o pasta madre utilizzando solo acqua e farina. PROCEDIMENTO 1° FASE Impastare 100g farina (consiglio biologica) 80g acqua tiepida 25/28°C (di bottiglia) Lasciare riposare 48 ore a 25°C 2° FASE Impastare 100g del impasto … Continua a leggere

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Pasta madre o lievito naturale con yogurt ricetta

Pasta madre o lievito naturale con yogurt ricetta

Questo tutorial spiega come preparare il lievito naturale o pasta madre utilizzando oltre all’acqua e la farina, lo yogurt, il quale permette di aiutare e quindi velocizzare la preparazione del lievito.

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Cornetto o sac à poche per decorare dolci tutorial

Cornetto o sac à poche per decorare dolci tutorial

TEMPO: 1 minuto Tutorial su come preparare in 1 minuto un cornetto (sac a poche) per decorare dolci, torte o salati, utilizzando un foglio di carta da forno. Consiglio, quando si prepara il cornetto, di controllare che la punta sia … Continua a leggere

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Stampi per cialde tutorial

Stampi per cialde tutorial

TEMPO: 5 minuti ; Tutorial su come fare in 5 minuti con il cartoncino vari tipi di stampi per cialde.

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Pandoro classico a doppio impasto ricetta

Pandoro classico a doppio impasto ricetta

TEMPO: 60 minuti più lievitazione e cottura  (info sotto il video) COTTURA: in forno statico a 140-150°C per 45 minuti circa PORZIONI: 1 pandoro da 750g Video ricetta per la preparazione del Pandoro classico a doppio impasto. LEGGERE I SUGGERIMENTI … Continua a leggere

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