Archivi tag: dessert

Tortino mimosa con gelato all'ananas e biscuit al cacao con salsa di amarene e caviale di limone

Tortino mimosa con gelato all’ananas e biscuit al cacao con salsa di amarene e caviale di limone

CATEGORIA: DESSERT AL PIATTO INGREDIENTI: – Pan di Spagna tagliato a dischi e cubetti – gelato di ananas – biscuit al cacao – salsa di amarene – caviale di limone CREMA per SIFONE: 200g – crema pasticcera 100g – panna … Continua a leggere

Pubblicato in Dessert, Dolci, Ricette | Contrassegnato , , , , , , , , , , | Lascia un commento
Mousse di castagne con gelato al cioccolato, biscuit e gelatina rum

Mousse di castagne con gelato al cioccolato, biscuit e gelatina rum

PER TUTTE LE RICETTE VEDERE SOTTO IL VIDEO MOUSSE CASTAGNE: – 100g purè di castagne – 200g panna fresca – 40g zucchero velo – 1 carica per sifone Procedimento: Bollire le castagne, poi eliminare la buccia e la pelle; in … Continua a leggere

Pubblicato in Dessert, Dolci, Ricette | Contrassegnato , , , , , , , , , , , | Lascia un commento