Archivi tag: farciti

Bomboloni o Krapfen con lievito o pasta madre

Bomboloni o Krapfen con lievito o pasta madre

Video ricetta per la preparazione dei bomboloni o krapfen classici in due versioni, la prima utilizzando lievito fresco (o lievito di birra) la seconda utilizzando pasta madre (o lievito naturale). Una volta preparati si possono farcire con crema, cioccolato, marmellata, … Continua a leggere

Pubblicato in Classici, Da forno, Dolci, Feste e ricorrenze, Fritti, Ricette | Contrassegnato , , , , , , , , | 4 commenti
Croissant o cornetti sfogliati ricetta

Croissant o cornetti sfogliati ricetta

Il croissant in Italia comunemente chiamato brioche nelle regioni settentrionali e cornetto in quelle centro-meridionali, è una pasta tradizionalmente dolce, ma esiste anche la versione salata, a forma di mezzaluna. La sua composizione è a base di: farina, burro, uova, … Continua a leggere

Pubblicato in Basi per dolci, Classici, Da forno, Dolci, Ricette | Contrassegnato , , , , | 18 commenti