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Rinfresco pasta madre, Panini al grano arso, Gestione degli esuberi Parte 3

Rinfresco pasta madre, Panini al grano arso, Gestione degli esuberi Parte 3

RINFRESCO: 300g pasta madre 300g farina Manitoba forte (con 350W minimo) 150g acqua 10g zucchero (oppure zucchero di canna, miele, malto) PANINI AL GRANO ARSO 300g pasta madre 600g farina Manitoba forte (con 350W minimo) 70g farina di grano arso … Continua a leggere

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Rinfresco pasta madre, Panini al grano arso, Gestione degli esuberi Parte 2

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