Archivi tag: pasta madre

Bomboloni o Krapfen con lievito o pasta madre

Bomboloni o Krapfen con lievito o pasta madre

Pubblicato il 04/10/2012 da gruppo292

Video ricetta per la preparazione dei bomboloni o krapfen classici in due versioni, la prima utilizzando lievito fresco (o lievito di birra) la seconda utilizzando pasta madre (o lievito naturale). Una volta preparati si possono farcire con crema, cioccolato, marmellata, … Continua a leggere→

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Brioche dolci a doppio impasto

Brioche dolci a doppio impasto

Pubblicato il 25/09/2012 da gruppo292

TEMPO: 50 minuti più lievitazione; COTTURA: in forno statico a 180°C per 18 minuti circa; Video ricetta per la preparazione delle brioche dolci a doppio impasto, classiche o farcite, utilizzando lievito fresco oppure in sostituzione, pasta madre (o lievito naturale) … Continua a leggere→

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