Archivi tag: ricotta

Aperitivo o Finger food: Cialde o tartine salate con ricotta ed erbette aromatiche
APERITIVO-ENTRATA-FINGER FOOD Video ricetta: come preparare le cialde o tartine salate con ricotta ed erbette aromatiche. INGREDIENTI: pasta brisè (versione con uova) ricotta fresca (oppure altro formaggio spalmabile) erbette aromatiche olio extravergine di oliva sale di Cervia pepe DECORAZIONI: sale … Continua a leggere

NEW YORK CHEESECAKE
Video ricetta sulla preparazione della New York Cheesecake versione con mascarpone e ricotta. INGREDIENTI: (1 torta diametro 22cm) BASE: 300g Biscotti secchi non troppo dolci 100g burro miele acacia cannella CREMA: 400g formaggio cremoso spalmabile (tipo mascarpone) 300g ricotta di … Continua a leggere

Cannoli Siciliani
CATEGORIA: DOLCI TRADIZIONALI-REGIONALI Video ricetta per la preparazione dei Cannoli Siciliani INGREDIENTI (per 12 cannoli) IMPASTO: 250g farina “00” 50g strutto di maiale 30g zucchero semolato 50g uova intere (circa 1) 20g tuorli d’uovo (circa 1) 30g aceto di vino … Continua a leggere

Crepe con ricotta gelato alla crema e frutti di bosco
TEMPO: 10 minuti Video ricetta per la preparazione della crepe farcita con ricotta fresca, mandorle, pistacchi, miele, cioccolato fondente e canditi con quenelle di gelato alla crema su biscuit di cioccolato e salsa ai frutti di bosco.