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Tortino mimosa con gelato all'ananas e biscuit al cacao con salsa di amarene e caviale di limone

Tortino mimosa con gelato all’ananas e biscuit al cacao con salsa di amarene e caviale di limone

CATEGORIA: DESSERT AL PIATTO INGREDIENTI: – Pan di Spagna tagliato a dischi e cubetti – gelato di ananas – biscuit al cacao – salsa di amarene – caviale di limone CREMA per SIFONE: 200g – crema pasticcera 100g – panna … Continua a leggere

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Tegolini o cialde al cocco

Tegolini o cialde al cocco

Categoria: DOLCI SECCHI-BISCOTTI Video ricetta per la preparazione dei tegolini o cialde al cocco e glassate con cioccolato fondente. La decorazione con i coralli di zucchero colorati è ideale per il periodo di Carnevale mentre la forma a cuore è … Continua a leggere

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Crema Catalana allo zenzero con frutti di bosco e mandorle

Crema Catalana allo zenzero con frutti di bosco e mandorle

CATEGORIA: DESSERT o DOLCI AL CUCCHIAIO TEMPO: 15 minuti più riposo in frigorifero Video ricetta per la preparazione della crema Catalana personalizzata con zenzero, frutti di bosco e mandorle tostate.

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Tortino di porcini con spumone all'uovo e tartufo

Tortino di porcini con spumone all’uovo e tartufo

PORZIONI: 6 persone ; Video ricetta per la preparazione del tortino ai funghi porcini e patate con spumone caldo all’uovo e tartufo nero abbinato alla crema di patate. INGREDIENTI: (per 6 persone) SPUMONE UOVO: 6 albumi montati 6 tuorli d’uovo … Continua a leggere

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Pandoro classico a doppio impasto ricetta

Pandoro classico a doppio impasto ricetta

TEMPO: 60 minuti più lievitazione e cottura  (info sotto il video) COTTURA: in forno statico a 140-150°C per 45 minuti circa PORZIONI: 1 pandoro da 750g Video ricetta per la preparazione del Pandoro classico a doppio impasto. LEGGERE I SUGGERIMENTI … Continua a leggere

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